Bruiner brood
18 februari 2019 om 11:25Vraag Bruin brood dat erg donker is, werd daar kleurstof aan toegevoegd, of is dat alleen de kwaliteit van het meel?
Antwoord Aan brood mag beslist geen kleurstof worden toegevoegd. De kleur van bruin brood wordt louter bepaald door de verhouding tarwe en rogge.