PREMIUM ARTIKEL
Lokale journalistiek uit Scherpenzeel

Janneke kookt met koekkruiden

Mensen
Foto: Janneke Hek
20 nov 2021, 06:04
Hoe platter het deeg, hoe krokanter de koekjes. Hoe dikker, hoe zachter van binnen.
Hoe platter het deeg, hoe krokanter de koekjes. Hoe dikker, hoe zachter van binnen.
SCHERPENZEEL

Wie mij kent, weet dat de herfst mijn lievelingsseizoen is. Wandelen met de hond op een mistige morgen, warme chocolademelk met slagroom en natuurlijk pepernoten.

Niet alleen warme chocolademelk met slagroom en natuurlijk pepernoten, maar ook mijn jaarlijkse potje koekkruiden stonden op mijn boodschappenlijstje.

Een dankbaar ingrediënt in appeltaart, zelfgebakken pepernoten of speculaas. Ooit kocht ik bij het bakkerijmuseum in Hattem een houten vorm om zelf speculaaspoppen te maken. Het werkt..

advertentie