Op de vraag waarom Julia geen spuugbakje gebruikt, antwoordt ze: 'Dat vind ik vies. Alhoewel, op een gegeven moment had ik er wel eentje gewild. Na alle eetscènes ben ik klaar met eten. Net als bij de pizzascène, als de scène af is, heb ik het hele stuk op. In Napels begonnen we om acht uur 's ochtends met filmen en had ik tegen kwart voor negen acht tot tien stukken op. Ik at de hele dag pizza.'

De actrice was dan ook ongeveer vier kilo aangekomen toen het filmdeel in Italië was opgenomen. 'Mijn broek mocht een maatje groter zijn toen we naar India vertrokken.'

In Eat Pray Love speelt Roberts een net gescheiden vrouw die een jaar lang alleen op reis gaat. In Italië, India en Indonesië gaat ze op zoek naar een goede balans in haar leven.